油炸竹虫是农民上好的下酒菜

广宁人抓竹虫

竹虫 说起来南方的朋友并不陌生,不知道北方的朋友认不认识?竹笋本身并没有虫,竹虫是竹蜂的幼虫,而竹蜂是一种危害竹林的害虫。它在嫩竹内产卵孵化,幼虫靠吸食竹壁内的肉质和水分生长,一旦被其危害,嫩竹不能生长成材,竹虫成群寄生在当年生的竹笋上,竹虫的食用态为幼虫,幼虫每年10月至次年2月出现

竹子上的竹虫

农民对于竹虫那是爱恨交加,因为被竹虫啃吃幼嫩竹笋的养分,被啃过的竹笋不能再生长成材。

竹虫做法:油炸竹虫

农民对于这种竹虫 偶尔也会很高兴,因为这肥肥大大的竹虫,营养丰富,是上好的下酒菜,油剪炸香后,十分香脆可口,市场上几百块钱一斤很抢手,这样也会增加农民的收入。

对于吃货来说一年当中是不可多得的美味,油炸香后,不管好不好看都不会放过,在农村十来岁的小孩就会看幼笋有没有虫了,现在在这里也随便教教大家吧,被虫子吸食养分后幼笋会发黄,比如图上,表示已经有虫子在里面了,砍开就会见到竹虫。

 
关键词: 油炸竹虫
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